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更新時間：2025-10-17 
瀏覽次數：101一、功能區域規劃
樣品接收與暫存區：配備帶鎖的樣品柜，用于分類存放待檢食材樣品，避免交叉污染;設置登記臺，配備電腦和打印機，用于樣品信息錄入與標簽打印。
前處理區：安裝通風櫥，保障處理揮發性試劑時的空氣安全;配置高速組織搗碎機、離心機等，對固體樣品進行粉碎、分離等預處理。
檢測分析區：放置多功能食品安全快速檢測儀、微生物培養箱等核心設備，用于開展各項檢測工作。
數據管理與報告區：配備高性能電腦、打印機和掃描儀，用于檢測數據的存儲、分析以及報告的編制與打印。二、核心檢測設備
農獸藥殘留檢測設備：可快速檢測蔬菜、肉類中的農藥和獸藥殘留，采用酶抑制率法或膠體金免疫層析技術。
微生物檢測設備：包含ATP熒光檢測儀，用于現場快速檢測餐具、操作臺面等的微生物污染情況;微生物培養箱，用于菌落總數、大腸桿菌等微生物的培養與計數。
理化指標檢測設備：如酸度計、電導率儀等，用于檢測食品的酸堿度、電導率等理化指標。三、輔助設施與耗材
實驗家具：耐腐蝕實驗臺、帶抽屜和柜子的試劑柜、通風良好的樣品柜。
安全防護用品：實驗服、手套、護目鏡、防毒面具等。
常用耗材：移液器、比色皿、培養皿、一次性采樣袋等。四、信息化管理系統
引入實驗室信息管理系統(LIMS)，實現樣品管理、檢測流程、數據存儲與報告生成的信息化、自動化。
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